Wenn der Schmiedfritzaugust im Erzgebirge in Geheimnisse der Schnapsherstellung einweiht

Hilmersdorf. 

Hilmersdorf. Zu erleben, wie ein edles Tröpfchen entsteht, ist im Rahmen einer urtypischen Schaudestillationen im Firmenmuseum der Ernst F. Ullmann e.K. Destillation und Likörfabrik Lauterbach in Hilmersdorf nach vorheriger Anmeldung möglich.

 

Rainer Wolf schlüpft in die Figur des Schmiedfritzaugust

Durchgeführt wird sie von einer historischen Figur, dem Schmiedfritzaugust, alias Rainer Wolf. Zuletzt Genannter schlüpft seit 15 Jahren in die Rolle dieses ehemaligen Lauterbacher Originals und sagt: "Mir macht jede einzelne Vorführung Freude. Es ist schön, die Begeisterung der Besucherinnen und Besucher mitzuerleben und sie gleichzeitig in Traditionen eintauchen zu lassen." Erst kürzlich zum Tag des traditionellen Handwerks hatte Herr Wolf wieder ordentlich zu tun, um die Fragen der zahlreichen Gäste zu beantworten.

 

Schaudestilation dauert eine Stunde

Eine Schaudestillation dauert zirka eine Stunde. Jeder Gast darf dabei vier Schnäpse verkosten und ein original Lauterbacher Schnapsglas als Erinnerung behalten. Im Anschluss daran dürfen die Gäste einen kostenfreien Rundgang durch das Firmenmuseum starten. Es präsentiert die über einhundertfünfzigjährige Geschichte der Fa. Ernst F. Ullmann. "Dieses Museum unter der Überschrift 'Rund um den Lauterbacher Tropfen' ist etwas ganz Besonderes. Ein Rundgang lohnt sich. Es ist außergewöhnlich gestaltet und man geht tatsächlich mit einem Aha-Effekt wieder raus", so eine Besucherin aus Chemnitz.

 

Nationalgetränk im Erzgebirge

Der berühmte "Lauterbacher Tropfen" ist ein Nationalgetränk der Erzgebirger. Hergestellt wird der Magenbitter nach einem alten Familienrezept mit ausgewählten Kräutern und Wurzeln. Noch einmal zurück zum Schmiedfritzausgust: Der Ahnherr und naturheilkundige Vieh- und Menschendoktor war vom Erzgebirge bis zum Sächsischen Königshof gefragt. Durch sein Wissen über Kräuter und Pflanzen begann die Produktion des magenbitters unter Ernst Friedrich Ullmann Senior, seinem Schwiegersohn, im Stammhaus Lauterbach. Heute wird das Unternehmen in sechster Generation geführt.