Flöha. Die Weihnachtsfeiertage bieten auch wieder reichlich Gelegenheit, sich die eine oder andere kulinarische Köstlichkeit schmecken zu lassen. Sicherlich steht auf vielen Speiseplänen der traditionelle Gänsebraten ganz oben auf der Liste. Aber auch Kaninchen oder Fisch kommen gern auf den Tisch. Zu Heiligabend ist es in unseren Breiten zudem nicht außergewöhnlich, wenn Kartoffelsalat und Bratwurst auf den Tellern landen.
Empfehlung von der "baracademy Sachsen"
Anschließend besteht Gelegenheit, sich in gemütlicher Runde ein besonderes Gläschen zu genehmigen. Dazu haben Tilo und Felix Erdmann von der "baracademy Sachsen" mit der Kreation "Erde Spezial" eine Empfehlung. Man benötigt eine halbe Limette, eine Orangenscheibe, etwas Crashed Eis, 4 Zentiliter Becherovka, 10 bis 15 Milliliter Erdbeersirup und Maracujanektar. "Man drückt zunächst die Limette und Orange am Glas aus und füllt etwas Eis ein. Anschließend kommen der Becherovka sowie 15 Milliliter Maracuja-Nektar dazu. Danach wird alles kurz umgerührt",sagt Felix Erdmann. Ganz zum Schluss gießt man einen Zentiliter Erdbeersirup langsam ein. Dadurch gibt sich zum Servieren ein besonderes optisches Bild. Die Weihnachtsfeiertage werden Tilo und Felix Erdmann auch dazu nutzen, Kraft für kommende Aufgaben zu schöpfen. Denn 2023 begehen Vater und Sohn das Jubiläum "25 Jahre baracademy sachsen".
Jubiläum wird am 8. Juli 2023 gefeiert
Das kleine Familienunternehmen hat seinen Sitz im Gewerbekomplex Augustusburger Straße 23 (Anger) in Flöha. "Wir wollen am 8. Juli 2023 ab 14 Uhr mit unseren Kunden gemeinsam feiern. Auch wenn es noch weit erscheint, sollten sich alle diesen Termin heute schon festzurren", schaut Felix Erdmann voraus. Der Junior engagiert sich nicht nur für seinen Betrieb, sondern ist auch Mitglied des Lionsclubs Flöha/Augustusburg. Die Interessengruppe hatte am vergangen Sonntag in der Stadtkirche Augustusburg ein Weihnachtskonzert veranstaltet. Der Gewinn aus der Veranstaltung wird dem Nachwuchszentrum Flöha überwiesen.
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